CULTIVE SEUS TEMPEROS...

*Temperos plantados em vasos num apartamento.*

Para plantar o manjericão, voce irá precisar de um saquinho plastico transparente, e um pouquinho de terra bem humida. Não precisa caprichar no adubo nesta etapa.

Corte um pequeno galho do manjericão, um talinho com pelo menos umas 4 ou 5 folhas.

Coloque a terra no saquinho plastico e coloque o galho que cortou, nesta terra, com as folhas de fora da terra, claro, e tampe o saquinho. Amarre a ponta, sele, enfim,, o importante é vedar. E deixe de forma que o galho fique de pé, na vertical claro, e em um cantinho que pegue pelo menos algumas horinhas de sol por dia.

A ideia de vedar o saco, é que a humidade da terra vai evaporar, e como o saco esta fechado, deverá voltar a terra, fazendo assim uma mini estufa.

Apos 15 dias, sem abrir o saquinho, sua muda estara com raizes, e pronta para o plantio.

Dê preferencia por vasos de 20 a 30 cm. E monte seu jardim a seu gosto.

No vaso: 1 parte de terra adubada, 1 parte de terra vermelha, e 1 parte de areia grossa. Primeiro a areia, depois a terra vermelha, e sobre tudo, a terra adubada.

......Temperos e ervas podem ser cultivados em casa com facilidade, mesmo para quem não dispõe de muito espaço. Os canteiros de ervas, além de fornecer condimentos a quem os cultiva, também perfumam o ambiente com seus aromas exóticos.
......Em áreas reduzidas, as ervas podem ser plantadas em canteiros de até mesmo 30 cm de largura, desde que o local seja bem iluminado, apresente boas condições de irrigação e tenha solo de boa qualidade, de preferência adubado com húmus de minhoca. As regas devem ser realizadas de manhã ou no fim da tarde, evitando-se horários muito quentes e de sol muito forte.
......As primeiras horas da manhã também são as mais indicadas para a colheita, pois assim é preservado o frescor das plantas. Após colhidas, as ervas podem ser estocadas secas ou congeladas. Para a secagem, coloque pequenos macinhos em um saco de papel e guarde-os durante duas semanas, tempo necessário para que fiquem prontos para o uso. Já o congelamento deve ser feito logo após a colheita, em recipientes próprios para isso.

Várias são as espécies de boa adaptação em canteiros. As principais são o alecrim, o manjericão, o estragão, a camomila, a capuchinha, a cebolinha, a erva cidreira, o hortelã, a menta, o orégano, a pimenta dedo-de-moça, o poejo, a salsinha e a sálvia. A seguir, dicas de plantio e informações sobre algumas delas:
......· Coentro (Coriandum sativum) - Como condimento, é usado em frutos do mar. As sementes aromatizam marinados e vinagres e são usadas em licores. Tem efeito medicinal contra má digestão, gases, cólicas abdominais e enjôos.
Semeia-se na primavera e colhe-se a partir de 60 dias após o plantio. As sementes são colhidas no fim do verão. Atinge 70cm a um metro de altura.
......· Estragão (Artemísia dracunculus) - Como condimento: usado em pepinos e cebolinhas em conservas, vinagres, aves e peixes frios e molhos. Efeito medicinal contra cólicas menstruais.
Cultivada em locais ensolarados e solos férteis e drenados. Multiplica-se por mudas de sementes ou pedaços de raiz. Alcança até 60cm de altura.

Mais Temperos

* Louro (Laurus nobilis) - Como condimento, usado no feijão, em peixes e carnes fritas e em marinadas ou molhos. Uso medicinal em casos de inapetência, flatulência, fraqueza orgânica, má digestão, nevralgia e fraqueza neuromuscular. As folhas secas tem sabor mais acentuado do que as frescas.
Monte um Jardim dentro de Casa
Ter um belo jardim não é privilégio apenas de quem mora em casas térreas ou possui um grande terreno para cultivar. O contato com a natureza também é possível em pequenos espaços de prédios comerciais ou apartamentos, por exemplo, através dos jardins internos. Manter plantas em ambientes fechados é uma forma de trazer beleza e tranqüilidade ao ambiente e de aliviar a tensão trazida pelo cotidiano agitado das grandes cidades.