RECEITA DE BOLO SEM FERMENTO ou BOLO D'ÁGUA QUENTE

04 ovos
02 xícaras(chá) de farinha de trigo
01 e meia xícara(chá) de açúcar
12 colheres de sopa de água fervente

Modo de Preparar:

Bater as claras em neve, misturar as gemas batendo bem, acrescentar o açúcar sempre batendo, colocar aos poucos as 12 colheres de sopa de água fervente bater bem e por último coloque a farinha de trigo(peneirada ou não) mas sem bater, apenas misturar bem. Colocar na forma untada e levar ao forno.

Fica igual ao Bolo Pão-de-Ló. Pode ser recheado e coberto a gosto.
                                                                                         By Eliane Kilian